首 頁 中國節(jié)氣｜冬至
冬至節(jié)氣，時間在每年12月21—23日。這一天，北半球迎來全年白晝最短、黑夜最長的時刻。從這天開始，全國大部分地區(qū)將進入最寒冷的階段，也就是人們常說的“數(shù)九寒天”。
冬至三候
一候蚯蚓結
冬至寒深，凍土凝霜，土中蚯蚓感知酷寒，蜷縮成繩狀抱團取暖。
二候麋角解
冬至過后，天氣雖寒，麋鹿的舊角已隨季節(jié)更替悄然脫落，靜待新生。
三候水泉動
冬至時節(jié)，地表雖冰封千里，深埋地下的水泉卻已聞聽大地的微響，開始悄悄涌動。
習俗
賀冬
我國古人將冬至視為“藏之終，生之始”的轉折點，地位尊隆，被稱為“亞歲”，其重要性僅次于除夕，“冬至大如年”的俗諺更是道盡了它在人們心中的分量，相關的慶賀習俗也因此綿延千年。漢代時，冬至被列為“冬節(jié)”，官府要放假，還會舉行“賀冬”儀式。至唐宋年間，冬至的節(jié)慶氛圍愈發(fā)濃厚，成為朝野共慶、萬家歡騰的重要時節(jié)。
南圓北餃
在北方許多地區(qū)，人們認為餃子有“消寒”之意，故有冬至日吃餃子的習俗。南方地區(qū)，人們習慣吃湯圓，意味著“團圓”“圓滿”。這一天，家人們圍坐一桌，或煮餃子、或搓湯圓，氤氳熱氣中滿是歡聲笑語，再寒冷的冬日也變得暖意融融。
數(shù)九
冬至過后，各地將迎來“數(shù)九寒天”。所謂“數(shù)九”，又稱“冬九九”，通常從冬至日這天開始算起，以九天為一個單位，稱為一個“九”，依次經(jīng)歷“一九”、“二九”……直至“九九”，寒氣消盡，春深日暖。最早的“數(shù)九歌”見于敦煌文獻《詠九九詩》。到了明清時期又出現(xiàn)了不同種類的“九九消寒圖”和文字“消寒圖”。再后來，民間又創(chuàng)新出“九體消寒聯(lián)”。
飲食
冬至飲食應當以補陽補腎為主，可適當增加黑芝麻、黑豆、黑米等食物攝入。日常飲食宜多樣化，注意谷、肉、果、菜的合理搭配，辨證施補，尤其應適當多吃一些具有補益津液作用的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。
詩詞
雪晴
唐·楊凝式
春來冰未泮，冬至雪初晴。
為報方袍客，豐年瑞已成。
冬至夜懷湘靈
唐·白居易
艷質(zhì)無由見，寒衾不可親。
何堪最長夜，俱作獨眠人。
朔風卷地凝霜白
瑞雪漫天兆歲豐
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