首 頁
時政動態
區情縱覽
史志宣傳
史志研究
數字史志
室務公開
馬家“精點心”種類繁多、花樣各異、工藝復雜,以手工成形為主,主要有酥皮類、油炸類、混糖類、蛋糕類四種。其中酥皮類的割花系列是馬家“精點心”的代表作,制作過程非常嚴謹,分為和面、和酥、破酥、包餡、割花、烘烤等六大步驟。馬家“精點心”致力于讓中式傳統手工糕點散發出歷久彌新的“古今味”,讓延續至今的美味、技藝和文化璀璨如新,永久流傳。
2022年,面食制作技藝(馬家“精點心”制作技藝)入選內蒙古自治區級第七批非物質文化遺產擴展名錄。
版權所有:中共內蒙古自治區委黨史和地方志研究室
蒙ICP備05003250號-3
蒙公安備案:15010502000173號
政府網站標識碼:1500000032
技術支持: 內蒙古傳星科技有限公司
首頁
Copyright All rights版權所有:中共內蒙古自治區委黨史和地方志研究室 未經許可不得轉載
地址:內蒙古呼和浩特市興安南路147號 電話:(0471)3292175
蒙ICP備05003250號-3 蒙公安備案:15010502000173號 政府網站標識碼:1500000032
技術支持: 內蒙古傳星科技有限公司 網站地圖