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2023年11月25日，以“促產業 樹品牌”為主題的內蒙古肉牛產業大會暨高品質牛肉發展論壇在巴彥淖爾市舉行，來自全國各地的知名專家學者、行業龍頭企業代表等400余人，聚焦肉牛產業發展過程中融資難、交易難、成本高、品牌弱、風險大等問題，從肉牛產業政策、行業現狀等方面，探討肉牛行業發展趨勢，幫助養殖端開拓新的供應鏈合作模式，深化產業鏈供應鏈服務，助力肉牛產業高質量發展。

據介紹，內蒙古牛存欄820.4萬頭，肉牛存欄658.9萬頭，肉牛出欄428.8萬頭，牛肉產量71.9萬噸，出欄量與出肉量居全國第一。內蒙古草場資源豐富，要利用就地就近適合低成本養殖的資源優勢，實現肉牛產業可持續發展；要站在世界的高度看中國牛肉的消費市場，講好內蒙古牛肉品牌故事，通過引種、育種及創新，計劃培育中高檔肉牛品種，搶占中高檔牛肉市場，加速占領畜牧業高附加值領域；要引入專業管理經營團隊與龍頭企業，突出自身優勢，抓好產業機遇，帶動整體產業有序、理性、科學發展；建立肉牛產業協會，形成資源合作與共享模式，形成政府、養殖、加工、合作社、農戶、銀行、保險、農擔、市場等利益共生機制，讓世界肉牛看中國，讓中國肉牛看內蒙古。

論壇上，發布2023首版內蒙古肉牛產業地圖，展示內蒙古肉牛產業發展概況；舉行內蒙古肉牛養殖聯盟、供應鏈簽約儀式；成立巴彥淖爾市肉牛產業協會。論壇為期兩天，與會代表將圍繞肉牛產業發展狀況和未來展望開展主旨報告和互動論壇，并對巴彥淖爾市當地養殖場進行參觀交流。