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“糧食安全是‘國之大者’。悠悠萬事，吃飯為大。”在習近平總書記心中，“糧食”二字始終重若千鈞。世界糧食日將至，一起學習領悟習近平總書記的相關重要論述。

2018年9月25日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平抵達黑龍江省開始考察。這是習近平在黑龍江農墾建三江管理局了解糧食生產和收獲情況。新華社記者 燕雁 攝

糧食安全是“國之大者”，中國人的飯碗要牢牢端在自己手中

保障國家糧食安全是一個永恒課題，任何時候這根弦都不能松。要堅持以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐的國家糧食安全戰略。

——2013年12月，習近平在中央農村工作會議上的講話

我說過，中國人的飯碗要牢牢端在自己手里，而且里面應該主要裝中國糧。這是從戰略上考慮的。要嚴守耕地紅線，推動藏糧于地、藏糧于技戰略加快落地，保護和提高糧食綜合生產能力，防止糧食生產出現大的滑坡。

——2016年12月，習近平在中央經濟工作會議上的講話

高質量推進糧食生產功能區、重要農產品生產保護區和特色農產品優勢區建設，打造一批綠色農產品生產加工供應基地，確保糧食等重要農產品穩定安全供給。

——2024年3月，習近平在主持召開新時代推動中部地區崛起座談會時的講話

堅持農業科技自立自強，用中國種子保障中國糧食安全

一粒種子可以改變一個世界，一項技術能夠創造一個奇跡。要舍得下氣力、增投入，注重創新機制、激發活力，著重解決好科研和生產“兩張皮”問題，真正讓農業插上科技的翅膀。

——2013年12月，習近平在中央農村工作會議上的講話

抓種子要選準突破口，持續發力、協同攻關，把種業振興行動切實抓出成效，把當家品種牢牢攥在自己手里。生物育種是大方向，要加快產業化步伐。

——2022年12月，習近平在中央農村工作會議上的講話

農村天地廣闊，農業大有可為。發展現代農業，建設農業強國，必須依靠科技進步，讓科技為農業現代化插上騰飛的翅膀。

——2024年11月，習近平在湖北考察時的講話

穩定糧食生產，確保糧食安全，必須保護和調動農民種糧和地方抓糧積極性

農民種糧能掙錢，糧食生產才有保障。要健全種糧農民收益保障機制，完善價格、補貼、保險“三位一體”的政策體系，完善農資保供穩價應對機制，穩定農民預期、降低生產風險。要創新糧食生產經營方式，延伸產業鏈條，實現節本增效。要出實招健全主產區利益補償機制，探索產銷區多渠道利益補償辦法。既不能讓種糧農民在經濟上吃虧，也不能讓種糧大縣在財政上吃虧。

——2022年12月，習近平在中央農村工作會議上的講話

穩定糧食生產，確保糧食安全，必須保護和調動農民種糧和地方抓糧積極性，健全種糧農民收益保障機制和糧食主產區利益補償機制，提高政策精準性、實效性，夯實糧食安全根基。

——2024年6月，習近平在中央全面深化改革委員會第五次會議上的講話

要積極發展生態養殖，加強農產品精深加工和食品細加工，做足做活“糧頭食尾”、“畜頭肉尾”、“農頭工尾”文章，構建多元化食物供給體系。

——2025年2月，習近平在聽取吉林省委和省政府工作匯報時的講話

全面落實糧食安全黨政同責

地方各級黨委和政府要扛起糧食安全的政治責任，實行黨政同責，“米袋子”省長要負責，書記也要負責。

——2020年12月，習近平在中央農村工作會議上的講話

各級黨委和政府要深入貫徹黨中央關于“三農”工作的大政方針和決策部署，強化糧食安全保障，穩住農業基本盤，鞏固拓展好脫貧攻堅成果，扎實推進鄉村振興，推動實現農村更富裕、生活更幸福、鄉村更美麗。

——2022年9月，習近平在第五個“中國農民豐收節”到來之際向全國廣大農民和工作在“三農”戰線上的同志們的祝賀和慰問

各級黨委和政府務必把糧食安全這一“國之大者”扛在肩頭。衡量一個地方領導干部得不得力、合不合格，可不僅僅看GDP、能不能抓上幾個項目，更主要看是否按照黨中央要求，完整、準確、全面貫徹新發展理念，局部服從整體，把糧食安全這類黨中央交辦的大事要事辦好辦妥。糧食安全黨政同責要求很明確，現在關鍵是要嚴格考核，督促各地真正把責任扛起來。

——2022年12月，習近平在中央農村工作會議上的講話

讓節約糧食在全社會蔚然成風

節約糧食要從娃娃抓起，我們小時候都接受了這方面的嚴格家教，不要說剩飯，就是一粒米家長也不讓浪費。“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”中國文化中有很多關于節約糧食的內容，應該從小給孩子們灌輸，弘揚勤儉節約的好風尚。要加強節約糧食工作，從餐桌抓起，從大學食堂和各個單位食堂、餐飲業抓起，從幼兒園、托兒所以及各級各類學校抓起，從每個家庭抓起，讓節約糧食在全社會蔚然成風。

——2013年12月，習近平在中央農村工作會議上的講話

要堅持節約優先。“取之有制、用之有節則裕，取之無制、用之不節則乏。”要實施全面節約戰略，推進各領域節約行動。

——2021年12月，習近平在中央經濟工作會議上的講話

我多次就制止餐飲浪費作出批示、提出要求，這是一項長期任務，要堅持不懈抓下去，推動建設節約型社會。正所謂“足國之道，節用裕民而善臧其馀”。

——2022年3月，習近平在參加全國政協十三屆五次會議農業界、社會福利和社會保障界委員聯組會時的講話