首 頁 夏至
夏至
夏至是農歷二十四節氣中被最早確定的一個，也是一年中天氣最熱、陽氣最盛的時候，古時又稱“夏節”“夏至節”。古人認為日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至。此時北半球白晝最長，黑夜最短，標志著盛夏時節的開始。
夏至·三候
中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解，二候蟬始鳴，三候半夏生”。糜與鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以屬陽性的鹿角便開始脫落。而糜因屬陰，所以在冬至日角才脫落。雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。半夏是一種喜陰的藥草，因生在仲夏的沼澤地或水田中所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。
夏至·習俗
消夏避伏
在古代，夏至時婦女們互相贈送折扇、脂粉等物。《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭”。借折扇生風，以脂粉散體熱所生濁氣，防生痱子。
涼食避暑
人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此人們普遍喝涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。
吃面
清代的潘榮陛在《帝京歲時紀勝》中記載道：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也…”。諺云：“冬至餛飩夏至面”，民間也有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。
夏至·養生
中醫認為，夏為暑熱，夏季歸于五臟屬心，適宜清補。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥制品，還可適當多食用一些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫注重天人合一，陰陽互補，因此人們在夏天食用性寒涼味酸食物為宜，盡量不吃辛辣溫燥之物。
夏至·詩詞
《竹枝詞》
[唐] 劉禹錫
楊柳青青江水平，
聞郎江上踏歌聲。
東邊日出西邊雨，
道是無晴卻有晴。
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