首 頁 白露
· 白露 ·
白露，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第15個(gè)節(jié)氣，也是干支歷申月的結(jié)束以及酉月的起始；時(shí)間在每年9月7—9日，太陽到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)。這個(gè)節(jié)氣表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始，是反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令。白露前后，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上升擴(kuò)散，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，清晨的露水日益加厚，在草葉面上凝結(jié)成一層白白的水滴，所以稱“白露”。
據(jù)《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。“古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進(jìn)入“白露”，晚上會感到一絲絲涼意。
· 白露·三候 ·
一候鴻雁來。鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉(xiāng)，非其居耳。
二候玄鳥歸。玄鳥解見春分，此時(shí)自南而往北也，燕乃北方之鳥，故曰歸。
三候群鳥養(yǎng)羞。三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所美之食。”養(yǎng)羞者，藏之以備冬月之養(yǎng)也。
· 白露·習(xí)俗 ·
祭祀禹王
江蘇太湖民間有在白露時(shí)節(jié)祭祀禹王的習(xí)俗。相傳禹王是治水英雄大禹，與堯舜并稱古圣王。民間稱他為“水路菩薩”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里會舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露兩祭的規(guī)模為最大，每次歷時(shí)一周。屆時(shí)，人們就會趕廟會、打鑼鼓、跳舞蹈。而在山西沿黃河一帶，人們在祭禹王的同時(shí)，也要祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等，以祭拜諸神來表達(dá)人們對美好生活的向往和追求。
白露茶
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。白露時(shí)節(jié)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，此時(shí)正是它生長的最佳時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。舊時(shí)南京人都十分青睞“白露茶”，因而每到此時(shí)，有些老茶客就會聚在一起，細(xì)品香茗，體驗(yàn)傳統(tǒng)之美。
· 白露·養(yǎng)生 ·
白露是整個(gè)一年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣。過了白露，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀，這就是典型的“秋燥”。白露時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)當(dāng)以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。
預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。
對普通大眾來說，簡單實(shí)用的藥膳、食療似乎更容易接受。
白露·詩詞
南湖晚秋
［唐］白居易
八月白露降，湖中水方老。
旦夕秋風(fēng)多，衰荷半傾倒。
手攀青楓樹，足蹋黃蘆草。
慘澹老容顏，冷落秋懷抱。
有兄在淮楚，有弟在蜀道。
萬里何時(shí)來，煙波白浩浩。
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