首 頁 白露
· 白露 ·
白露，是農歷二十四節氣中的第15個節氣，也是干支歷申月的結束以及酉月的起始；時間在每年9月7—9日，太陽到達黃經165度時。這個節氣表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始，是反映自然界氣溫變化的重要節令。白露前后，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上升擴散，天氣漸漸轉涼，清晨的露水日益加厚，在草葉面上凝結成一層白白的水滴，所以稱“白露”。
據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。“古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入“白露”，晚上會感到一絲絲涼意。
· 白露·三候 ·
一候鴻雁來。鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉，非其居耳。
二候玄鳥歸。玄鳥解見春分，此時自南而往北也，燕乃北方之鳥，故曰歸。
三候群鳥養羞。三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所美之食。”養羞者，藏之以備冬月之養也。
· 白露·習俗 ·
祭祀禹王
江蘇太湖民間有在白露時節祭祀禹王的習俗。相傳禹王是治水英雄大禹，與堯舜并稱古圣王。民間稱他為“水路菩薩”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里會舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露兩祭的規模為最大，每次歷時一周。屆時，人們就會趕廟會、打鑼鼓、跳舞蹈。而在山西沿黃河一帶，人們在祭禹王的同時，也要祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等，以祭拜諸神來表達人們對美好生活的向往和追求。
白露茶
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。白露時節的茶樹經過夏季的酷熱，此時正是它生長的最佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。舊時南京人都十分青睞“白露茶”，因而每到此時，有些老茶客就會聚在一起，細品香茗，體驗傳統之美。
· 白露·養生 ·
白露是整個一年中晝夜溫差最大的一個節氣。過了白露，人們容易出現口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀，這就是典型的“秋燥”。白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。
預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。
對普通大眾來說，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。
白露·詩詞
南湖晚秋
［唐］白居易
八月白露降，湖中水方老。
旦夕秋風多，衰荷半傾倒。
手攀青楓樹，足蹋黃蘆草。
慘澹老容顏，冷落秋懷抱。
有兄在淮楚，有弟在蜀道。
萬里何時來，煙波白浩浩。
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